PAIN DE MIE KETO
PAIN DE MIE KETO Voici ma recette de pain de mie qui reste idéale pour préparer des toasts par exemple. Simple, rapide et efficace comme toujours, cette recette est une petite partie du livre collaboratif des recettes de fêtes du Céto Club en 2020. Attention, cette recette est préparée dans un mini moule à cake ! Ingrédients : 20 g de fromage frais (type Philadelphia) 100 g de mozzarella râpée 30 g de poudre d’amande 5 g de psyllium 1 cuillère à café de levure 1 œuf Préparation Dans le bol du mixeur, placer tous les ingrédients et mixer Former une boule et placer au frigo 30 minutes Préchauffer le four à 180° (pas de chaleur tournante) Rouler le pâton en gros boudin de la longueur d’un mini-moule à cake et le placer dans le mini moule à cake beurré Cuire 20 minutes à 180°, la croûte est colorée et la pointe du couteau ressort sèche Laisser refroidir avant de couper