Isa en cuisine Céto

  LES CHOCOLATS FOURRES D'ISA Pâques arrive et les tentations nous cernent ! Un atelier chocolats après, je papote en ligne avec Sophie du Blog La Tendresse en cuisine   qui est aussi à l'origine de la page FB du Céto Club, et voici que je dédie cette recette à tous les membres de cette fabuleuse communauté que Sophie et Coralie ont créé et qui a grandi de fou ! Ce groupe m'est particulièrement cher même si je n'y suis pas hyper présente en post etc. Je le suis …  Cette communauté du Céto Club est sincère et bienveillante et m'a carrément aidée dans mes premiers pas en kéto il y a déjà 3 ans. (Gros clin d'œil à Ingrid qui m'a incitée à faire ce blog) Parce qu'on ne m'y a jamais jugée dans mes choix de kéto plaisir et que cet élan de partage est vraiment chouette et à l'image de sa créatrice, je garde ce lien étroit avec cette bien belle communauté. Bref, je papote avec Sophie qui m'apprend que demain sera postée une publication autour de Pâqu

  PULLED PORK KETO Hello les gourmand(e)s ! Voici ma recette de pulled pork kéto, plat très à la mode depuis quelques temps. J'ai adapté ce plat très gourmand en version kéto en remplaçant la très sucrée sauce barbecue par un mélange d'épices et de sucrin gold   inspiré du web.  J'ai choisi de cuire d'abord ma viande dans mon fidèle et chéri Cookéo (sous pression 1h), d'ensuite l'effilocher à la fourchette et enfin de la faire mijoter avec les épices dans une sauteuse avec couvercle . Ce pulled pork peut être garniture de burger ou accompagné de ce que vous souhaitez, perso je l'ai juste déposé sur une tartine de pain Energus légèrement grillée et c'était juste magnifique ! La recette du pulled pork d'Isa : Ingrédients : 1/ La viande pour la cuisson : - 1 belle rouelle de porc avec sa couenne - 5O de beurre - 1 oignon - 20 cl d'eau - Sel et poivre 2/ Le mélange épices-sucrin gold : - 50 g de sucrin gold (ou autre sucrant roux) - 2 cuillères à ca