Isa en cuisine Céto

PANURE KETO  Voici la recette de la panure keto que j’utilise fréquemment notamment pour les escalopes ou simplement donner du croquant à mes aliments. Simple, efficace et rapide, la panure se conserve une bonne semaine au frigo dans une boîte hermétique si vous n’utilisez pas tout ! La recette de la panure keto : Ingrédients : - 80 g de poudre d’amande - 1 gousse d’ail pressée  - sel, poivre ou autre épice selon votre envie  - 1 cuillère à soupe de parmesan (facultatif mais perso j’adore) Préparation : - Poser une poêle sur feu moyen et faire chauffer, ajouter la poudre d’amande, l’ail et les épices  - Faire chauffer à feu moyen pendant 5 minutes en remuant régulièrement  - Hors feu ajouter le parmesan et laisser refroidir  Astuce : pour paner un aliment, il vous faut un œuf battu en omelette pour tremper l’aliment et ensuite le rouler dans la panure. 

 Bonjour à toutes et à toutes, Bon ok… Les fêtes 2021 ont été désastreuses en matière d’alimentation, à manger mes émotions et donc n’importe quoi pendant 3 semaines, j’ai reculé l’instant fatidique de monter sur la balance mais je savais… Je savais en m’habillant, je savais en même regardant, je savais surtout parce que j’avais conscience d’avoir avalé tout ce qui passait …. 4 kilos de plus, de pris = 60,4 kg …. Je savais ce que je faisais mais j’en ai ressenti le besoin …. Depuis dimanche 2 janvier, je reprends le chemin keto strict, pour tout vous dire  ce fut un repas unique le midi : omelette 3 œufs + 1 tranche de jambon dedans avec u n morceau de beurre dans la poêle. Je n’ai pas eu faim parce que mon corps avait la  raison de me dire qu’il était à saturation après mon opération boulimie … C’en fut hein…. Je sais et j’en ai eu conscience et aujourd’hui forcément je ne suis pas bien… Lundi 3 janvier reprise du travail, et hop cantine le midi, j’avais faim…. J’ai donc pris du sauci