La page des blogs des Ketofriends


Elles sont des références en diète cétogène et en plus elles sont vraiment sympas !

Je vous invite à découvrir leurs blogs, on y trouve une véritable mine d'informations et de recettes, indispensables quand on entre en diète cétogène.

Je connaissais leurs blogs, puis je les ai découvertes sur le groupe FB Keto & Co !

Elles sont de véritables moteurs sur qui vous pouvez compter en cas de doute ou de questionnement !



Sophie

https://latendresseencuisine.com/

Sophie est une de mes références fiables, tant dans ses conseils, ses explications et ses recettes. Je lui dois beaucoup dans ma réussite en céto. Son blog est une mine d'informations, à (re)découvrir absolument !


Catalina

https://www.leblogdecata.com/

Catalina est une perle de la cuisine du monde et de la cuisine céto. Si vous êtes en panne d'inspiration pour préparer les repas, vous trouverez forcément LA RECETTE qu'il vous faut !



Ingrid

https://www.lolibox.fr/

Ingrid fait partie des belles rencontres et adopte une positive attitude en toutes circonstances, son blog de recettes est très fourni, vous y trouverez recettes céto et recettes classiques.





































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BAGELS CETO

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BAGELS CETO La recherche du pain idéal est une quête permanente en céto. J'ai fait beaucoup de tentatives jamais à mon goût, sillonné internet à la recherche de LA recette. Au bout de plusieurs tentatives j'ai mixé mes expériences pour arriver à ce résultat très abouti que je souhaite vous partager aujourd'hui. Je vais enfin pouvoir emmener un sandwich au boulot ou en pique-nique, savourer mon fromage autrement, faire des supers burgers et surtout combler mon envie de pain ! Macros pour un bagel (recette pour 4) : 25 L, 2,7G, 19 P La recette des bagels : Ingrédients : - 25 g de fromage frais (type Philadelphia) - 175 g de mozzarella râpée - 85 g de poudre d'amande très fine  - 1 cuillère à café de levure  - 1 œuf + 1 œuf battu pour dorer - graines (ici pavot et sésame) Préparation : - Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixer et mixer à plusieurs reprises (attention à ne pas surchauffer pour votre appareil) - La texture devient homogène, vérifier et lisser à la s
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  FL AN KETO Miam un flan, j'en rêvais et je n'avais pas encore trouvé la recette qui me séduisait. De fil en aiguille, je commence à connaître les textures et les ingrédients keto, je me suis donc lancée dans la préparation de ce flan, chouette au goût et à la texture similaire au flan traditionnel. Gourmande je suis, à la fin de la cuisson, j'ai ajouté deux cuillères à café de caramel beurre salé stocké au frigo (encore merci chère Mi Neko), four éteint et j'ai laissé fondre le caramel pour ensuite l'étaler sur tout le flan. Cette recette est très simple et rapide à préparer, et les macros sont vraiment chouettes pour un maximum de plaisir !! Macros pour tout le flan : 61,3 L 7,4 G 32,16 P La recette du flan keto : (5 belles parts dans mon nouveau moule étoile) Ingrédients : - 2  œufs - 25 g de stevia - 100 G  de mascarpone - 15 g de farine de coco - 10 cl de lait d'amande non sucré - 7 gouttes d'arôme vanille (ou plus si affinités) Préparation : - Précha
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  BRIOCHES SUISSES KETO   Voici le type de pâtisserie que j'affectionnais particulièrement avant le kéto. Les brioches suisses sont des classiques ici, dans le Nord de la France.  Ces brioches sont garnies de crème vanille recouvertes d'un glaçage. Pour cette version kéto j'ai intégré 5 pépites de chocolat par brioche (ah la gourmande !) La recette  pour 6 brioches suisses kéto : Ingrédients : Pour la brioche : - 100 g de mozzarella râpée - 50 g de fromage frais type Philadelphia - 30 g de sucrant kéto - 1 cuillère à café de levure - 1  œuf - 100 g de poudre d'amandes - 10 g de psyllium Pour la crème : (Merci à Olivier pour sa recette de crème à laquelle j'ai ajouté de l'arôme vanille ) -  50g de crème fraiche - 2 jaunes d’œufs -  Une feuille de gélatine - 2 càs d’édulcorant - 1 cuillère à café d'arôme vanille Optionnel : 5 pépites de chocolat par brioche Pour le glaçage : - 1/2 blanc d' œuf - 30 g de sucrant kéto passé en glace au blender) Préparation
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