BISCUITS FOURRÉS FRAISE
BISCUITS FOURRÉS FRAISE Je rattrape toujours mon retard sur le blog et hop, pour aujourd’hui voici la recette des petits biscuits fourrés à la fraise, ça vous rappelle quelque chose d’avant la vie keto non ? Ingrédients : Le biscuit : - 20 g de fibre d’avoine - 40 g de sucrant keto - 30 g de gluten - 100 g de poudre d’amande - une pincée de sel - une pincée de vanille en poudre - 100 g de beurre mou - 1 cuillère à soupe d’ inuline Fourrage : - 120 g de confiture compatible keto de fraises - 10 cl d’eau - 1 cuillère à café d’aguar-aguar Préparation : - Mélanger les ingrédients secs dans un cul de poule - Couper le beurre en petits morceaux et pétrir à la main comme pour une pâte sablée, former une boule et laisser 1 heure au frigo - Préchauffer le four à 150 degrés - Poser la pâte sur un papier cuisson, rouler entre 2 papier cuisson et couper à l’emporte pièce 22 petits cercles - Cuire les cercles de pâte pendant 20-25 m...