LE (presque) MILLEFFEUILLE AUX FRAISES KETO
LE (presque) MILLEFFEUILLE AUX FRAISES KETO Voici le type de pâtisserie que j’affectionne énormément et qui me manquait terriblement, même si les débats sont vifs en terme de douceurs keto à bannir ou non, mon choix est certain depuis toujours, je mange occasionnellement des desserts parce que mon keto est comme ça, il est convivial et plaisir ! La recette pour 5 mille-feuilles keto : La pâte pour le biscuit : - 1 œuf - 35 g d’inuline - 20 g de farine de soja - 20 g de fibre d’avoine - 1 cuillère à soupe de farine d’amande - 3 g de gomme arabique - 65 g de beurre fondu - 10 cl de lait d’amande non sucré - 1 pincée de poudre de vanille la crème : - 200g de mascarpone - 50 g de crème entière - 1 cuillère à soupe de sucrant keto - Le zeste d’un citron vert Les Fraises : 3 fines lamelles de fraise par étage de millefeuille (à voir au fil de l’eau en fonction de la taille de vos fraises) Préparation du biscuit : ...