PARFAIT CHOCOLAT MERINGUE KETO (sans cuisson !)
PARFAIT CHOCOLAT MERINGUE KETO Voilà un dessert que je recommande aux gourmands, un dessert chocolat meringues 100 % keto, je vous laisse découvrir les ingrédients ! Pour cette merveille, je vous recommande un plat en silicone et pour le démoulage et la découpe, je vous conseille de placer le gâteau 30 minutes au congélateur avant le démoulage (ce que je n’ai pas fait, je l’avais coulé dans mon moule à Charlotte rigide, bref …) Les ingrédients : 1/ Les meringues : - 3 blancs d’oeufs - 70 g d’erythritol passé au blender ( en mode sucre glace mais keto hein !) 2/ La base chocolat : - 2 œufs (séparer blancs et jaunes) - 100 g de chocolat noir - 100 g de beurre - 50 g d’erythritol Préparation : 1/ Les meringues : - Prechauffer le four à 150 degrés - Battre les blancs en neige très fermement et ajouter progressivement l’erythritol en mode glace - Déposer dans une poche à douille et déposer des billes de meringue (2 cm) sur un papier cuisson - Cuire ...