Isa en cuisine Céto

  SOIRÉE PITAS POULET KETO ! Alors là pour moi c’est un top repas fétiche !  Suis raide dingue des épices et ce plat où on mange avec les doigts en se mettant plein de sauces sur les mains était un rituel chez moi. Mais en keto aussi on peut se faire des bonnes PITAS maison, voici ma recette version poulet, sauce blanche à la Isa et pain pita version galettes !  Ingrédients / préparations  : Les galettes : - 20 g de gluten de blé  - 30 g de fibre d’avoine - 50 g de poudre d’amande - 10 g de psyllium - 2 pincées de sel  - 40 ml d’huile d’olive - 90 ml d’eau  Confection des galettes : - Déposer tous les ingrédients secs dans le bol du robot avec le crochet à pâte  - Ajouter l’huile et mélanger au robot  - Ajouter l’eau progressivement, la pâte colle aux parois , rabattre la pâte au centre du robot et pétrir encore - À la main, former une belle boule et la diviser en 3 boules de même poids  - Sur un papier cuisson, rouler au rouleau chaque ...