Isa en cuisine Céto

  BISCUITS FINS CHOCO COCO Dans la série remake, voici les fameux petits biscuits tapissés de chocolat et parsemés de noix de coco râpée, vous situez ?? Oui !! Ceux qui portent le nom d'une célèbre station balnéaire de surfeurs !! Voici ma recette de 23 délicieux biscuits qui en plus sont plus larges que les originaux pour encore plus de plaisir !!!  Et bien sûr en mode céto pour faire du bien à son corps !! La recette des 23 biscuits fins choco coco : Ingrédients : - 60g d'Erythritol - 70 g de poudre d'amande - 25 g de poudre de noisette - 5 g de farine de coco - 50 g de beurre fondu - 1 jaune d'œuf - un peu d'eau (si la pâte est trop sèche pour former une boule) Pour le dessus des biscuits : - 40 g de chocolat 90% de cacao - noix de coco râpée Préparation  : - Mélanger tous les ingrédients secs - Ajouter le beurre fondu et mélanger à la spatule - Ajouter le jaune d'œuf et mélanger - Former une boule de pâte, si elle est trop sèche ajouter quelques gouttes d...

  BISCUITS FOURRES CHOCOLAT Ils ne vous rappellent rien ces petits biscuits fourrés ?  Ah !!! Gourmande je suis, il fallait que je m'essaye à fabriquer ces petites merveilles qui ont régalé les copines keto cette semaine. Valeurs sûres en terme d'apport lipidique, ils vous permettront d'apporter une touche de douceur et de réconfort pendant la journée.  Macros pour 1 : 20,8L, 1,4 G, 3,9p  La recette des 10 biscuits fourrés chocolat : Ingrédients : - 70 g de poudre d'amande - 40 g de poudre de noisette - 5 g de farine de coco - 50 g d'Erythritol - 50 g de beurre fondu - 1 œuf  Pour le fourrage : 25 g de chocolat 90 % et 25 ml de crème entière semi-épaisse Préparation : - Mélanger tous les ingrédients secs - Ajouter le beurre et mélanger à la spatule - Ajouter l'œuf et mélanger - Former une boule et laisser reposer au frigo 20 minutes dans un film alimentaire - Préchauffer le four à 180 ° - Peser la pâte et la diviser en 20 boules du même poids - Sur une...

  POIREAUX EN GRATIN  La saison des gratins est ouverte !!! Miam ! Pour ce premier de l'automne, voici une recette toute simple qui pourra dépanner les débutants en céto. Les poireaux sont nos amis puisqu'ils contiennent une faible part de glucides. Ce petit plat prêt rapidement et d'une simplicité notable cale bien et est vraiment très bon !! La recette des poireaux en gratin : (pour 2 ramequins) - 200 g de poireau en rondelle - 100 g  de lardons nature - 25 g d'emmental râpé - 40 g de mozzarella râpée - 10 g de crème entière semi-épaisse - Sel, poivre et muscade Préparation : - Cuire les poireaux (10 minutes dans le panier vapeur du cookeo pour moi) - Préchauffer le four à 180° - Poser deux petits ramequins (ou un grand), répartir les poireaux dans le fond - partager les lardons et les répartir sur les poireaux - Parsemer de sel, poivre et muscade - Parsemer d'emmental puis de mozzarella - Ajouter la crème - Passer au four 20 minutes - Passer au grill du four quel...