Isa en cuisine Céto

DESSERT CHOCOLAT GÉLIFIÉ  En recherche de desserts différents, j’ai pensé à ces petits flans au chocolat d’une marque célèbre que j’aimais déguster de temps en temps. Essai concluant, voici les petits nouveaux desserts keto, ici aromatisés au chocolat. vous pouvez les réaliser avec différents arômes ! Ingrédients :  30 cl de lait d’amandes 2 jaunes d’oeuf  35 g de sucrant keto  1 sachet d’agar-agar (2g) 20 g de cacao en poudre non sucré  20 cl de crème entière semi-épaisse  Preparation :  Dans une casserole, placer tous les ingrédients sauf l’agar-agar Faire chauffer à feu moyen en mélangeant sans cesse avec le fouet Porter doucement à ébullition (il va falloir mélanger au fouet, c’est bon pour les bras !!) Au bout d’une minute de petite ébullition, baisser le feu et ajouter l’agar-agar et continuer de mélanger au fouet  Cuire encore deux minutes en fouettant jusqu’à ébullition  Verser dans des ramequins et laisser refroidir  Une fois r...

  FLAN DESSERT CHOCOLAT Voilà un vrai dessert qui change des gâteaux et autres douceurs que j'ai désormais l'habitude de manger ! Préparation ultra rapide et simple, juste un peu de temps de cuisson pour se concocter 4 portions à stocker au frigo pour des moments de plaisir garantis ! La recette du flan dessert chocolat (4 portions)  Ingrédients : - 120 g de mascarpone - 25 g de sucrant Kéto - 15 g de farine de coco - 2 œufs - 10 cl de lait d'amande non sucré - 15 g de cacao en poudre non sucré Préparation : - Préchauffer le four à 180° - Placer tous les ingrédients sauf le lait dans un bol et fouettez afin d'obtenir une texture homogène - Ajouter progressivement le lait d'amande et fouettez pour avoir une texture bien lisse - Répartir la préparation dans 4 ramequins - Cuire les flans 30 minutes à 180° Les flans se conservent au frigo plusieurs jours.

  FL AN KETO Miam un flan, j'en rêvais et je n'avais pas encore trouvé la recette qui me séduisait. De fil en aiguille, je commence à connaître les textures et les ingrédients keto, je me suis donc lancée dans la préparation de ce flan, chouette au goût et à la texture similaire au flan traditionnel. Gourmande je suis, à la fin de la cuisson, j'ai ajouté deux cuillères à café de caramel beurre salé stocké au frigo (encore merci chère Mi Neko), four éteint et j'ai laissé fondre le caramel pour ensuite l'étaler sur tout le flan. Cette recette est très simple et rapide à préparer, et les macros sont vraiment chouettes pour un maximum de plaisir !! Macros pour tout le flan : 61,3 L 7,4 G 32,16 P La recette du flan keto : (5 belles parts dans mon nouveau moule étoile) Ingrédients : - 2  œufs - 25 g de stevia - 100 G  de mascarpone - 15 g de farine de coco - 10 cl de lait d'amande non sucré - 7 gouttes d'arôme vanille (ou plus si affinités) Préparation : - Précha...