GATEAUX MOELLEUX PAIN D'EPICES

 

GATEAUX MOELLEUX PAIN D'EPICES

C'est parti pour l'avent et tous les plaisirs aux odeurs bien alléchantes !

Je vous présente aujourd'hui ces gâteaux moelleux à souhait au pain d'épices. 

Faciles et rapides à préparer, ils seront vos alliés pour le goûter ou un dessert gourmand !

nb : comme j'adore l'anis, j'ai rajouté deux pincées de graines d'anis dans la pâte.

La recette des 6 gâteaux moelleux pain d'épices :

Ingrédients :

- 100 g de poudre d'amande

- 10 g de de poudre de noisette

- 5 g de farine de coco

- 35 g de sucrant Keto

- 1 cuillère à café arôme orange

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 2 cuillères à café de mélange pain d'épices

- 1 œuf

- 10 g de fromage frais type Philadelphia

- 15 g de lait d'amande non sucré

Préparation :

- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs

- Ajouter l'arome orange, l'œuf et le fromage frais et mélanger au fouet

- Ajouter petit à petit le lait en fouettant la préparation pour avoir un appareil homogène

- Préchauffer le four à 180°

- Répartir la pâte dans 6 petits moules en silicone, ici en mode Noël (moules à muffins ok)

- Cuire  20 minutes à 180°

- Laisser refroidir et démouler 

- Conserver dans une boite hermétique